Zubereitung
backrohr vorheizen-160°heissluft
alle zutaten mit küchenmaschine 6 min hoher geschwindigkeit dickcremig mixen.
in form geben 26cm Ø backen.
bombenform (charlottenform) mit klarsichtfolie auskleiden.
ausgekühlten teig 1x durchschneiden u. eine hälfte mit gitterstanzer ausstechen o.mit tortenteiler 12 teilig ausstanzen.
in bombenform schön anordnen.
mit creme auffüllen.die andere teighälfte daraufsetzen,andrücken,gut kühlen-einige stunden.
cremezubereitung:
gelatine in kaltem wasser einweichen
sahne mit zucker und paradiescreme gut aufschlagen.
kaffee-rum-gemisch erhitzen,eingeweichte,ausgedrückte gelatine darin auflösen,vom sahnegemisch 2-3 eßl. darunterrühren u. sofort mit der gesamten sahne vermischen KEINEN MIXER VERWENDEN!!
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