Name: Spaghetti Bolognese mal anders
Yield: 4
Ingredients: 500 g Spaghetti-Nudeln, gekocht; 500 g Hackfleisch; 1 Zwiebel, gehackt; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 500 ml Tomatenpüree; 2 EL rote Currypaste (z.B. von Exotic Food); 1 EL frischen Koriander; 1 EL Koriander (gemahlen); 1 EL Cumin (Kreuzkümmel); Salz; 2 El Paprika edelsüß; 1 große rote Paprikaschote, in Würfel geschnitten

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

	500 g Spaghetti-Nudeln, gekocht
	500 g Hackfleisch
	1 Zwiebel, gehackt
	4 Knoblauchzehen, gehackt
	500 ml Tomatenpüree
	2 EL rote Currypaste (z.B. von Exotic Food)
	1 EL frischen Koriander
	1 EL Koriander (gemahlen)
	1 EL Cumin (Kreuzkümmel)
	Salz
	2 El Paprika edelsüß
	1 große rote Paprikaschote, in Würfel geschnitten

Zubereitung

Hackfleisch krümmelig braten und Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zugeben, 5 min weiter braten. Koriander, Cumin, Salz, Paprika edelsüß und die Currypaste untermengen und mit dem Tomatenpüree aufgießen, umrühren, noch 5 min köcheln und zum Schluss den frischen Koriander dazugeben. Mit den Nuden servieren.

Wer mag kann auch mehr Currypaste reingeben, die von Exotic Food ist nicht ganz so scharf, schön ölig und gibt eine tolle Farbe.

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Magdalenka