Bewohnte Wig-Wams

3 Packungen (à 450 g) Blätterteig, tiefgefroren nach Anweisung auf der Packung auftauen lassen.

1 Paprikaschote, rot und 1 Paprikaschote, gelb waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. 1 Bund Petersilie waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden.

1 Beutel MAGGI Fix für Hackbraten in 1/8 l Wasser einrühren. 500 g Hackfleisch, 2 EL MAGGI Internationale Würzsauce Texicana Salsa Paprikawürfel und Petersilie zugeben und gut verrühren.

Blätterteigscheiben ausrollen und insgesamt 36 Dreiecke in Zeltform (Wig-Wams) ausschneiden. Aus den Teigresten 36 schmale, 3 cm lange, Streifen schneiden. Den Rand von 18 Dreiecken mit 1 Eiweiß bestreichen.

Je zwei Teigstreifen in die obere Spitze der Dreiecke legen, so daß sie aus den Dreiecken herausstechen. Die Streifen mit Eiweiß bestreichen. Die Füllung auf den 18 Dreiecken verteilen, die übrigen Dreiecke darauflegen und die Ränder festdrücken.

1 Eigelb mit 1 EL Milch verquirlen und die Wig-Wams damit bestreichen. Mit 2 EL Sesamkörnern bestreuen. Auf ein mit 1 Stück Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im Backofen ca. 25 Min. backen