Schweinefilet in Garnelen-Butter - faul wie Paperkite

Reiner Zufall

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

11 geschälte Garnelenschwänze
Butter, Salz und Pfeffer aus der Mühle
4 Korianderblättchen
226 g Schweinelende
Baguettes oder nix
getrockneter Knoblauch aus der Mühle oder Knoblauchsalz

Zubereitung

Wie gesagt: Zufall und ein großes Stück Faulheit. Gestern habe ich mir da mal so ein paar Garnelchen gegönnt und gegen 23 Uhr wollte ich einfach nicht mehr abwaschen. Da habe ich einfach mal die Lende in 3cm-Stücke geteilt und mit der flachen Hand so ein bisserl platt gedrückt. Tja, und dann ging alles wie von selbst. Baguttes in den Grill, 170 Grad gewählt und 15 Minuten. Die Butter auf Stufe 2 wurde auch bruzzelig, die Schweinelendchen-Scheibchen jeweils 2 Minuten von beiden Seiten...

Ok, es fehlen Kräuter, aber ich muß bestimmt nicht jedesmal Kräuter verwenden.

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Paperkite