Name: Böhmische Knoblauchsuppe
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Ol; 2 EL Weisswein; 1 Scheibe Weissbrot; 2 EL Mandelstifte 4 Knoblauchzehen; 0,5 l Brühe (Rinderbrühe, Hühnerbrühe, o.a.)

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Zutaten

1 EL	Ol
2 EL	Weisswein
1	Scheibe Weissbrot
2 EL	Mandelstifte 4 Knoblauchzehen
0,5 l	Brühe (Rinderbrühe, Hühnerbrühe, o.a.)

Zubereitung

Das Öl im Topf erwärmen. Weissbrot würfeln, goldbraun anrösten. Mandeln zufügen. Knoblauchzehen durchpressen, ebenfalls in den Topf geben. Heisse Brühe und Weisswein dazugeben, mit feingeschnittenem Schnittlauch bestreuen, schnell servieren.
Als Menüvorschlag: Böhmische Knoblauchsuppe, Jambalaja, Flambierte Bananen
** From: betzelf@rferl.org (Franz Betzel) Date: Sat, 26 Mar 1994 18:47:58 GMT
Erfasser: Christa & Franz
Datum: 21.04.1994

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