Feurige Reispfanne (GG)

Feurige Reispfanne (GG)

Pro Person 4 Punkte

Dauer
15 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

einige Petersilienblätter
Kurkuma
400 g geschälte Tomaten (Konserve)
200 g Mais
320 g Reis, gegart
Paprikapulver
Pfeffer
Salz
240 g Tatar
2 TL Olivenol
2 Paprikaschote(n), gelb
2 Paprikaschote(n), rot
1 Bd Frühlingszwiebeln
2 Chilischote(n), rot
1 Knoblauchzehe(n)

Zubereitung

Knoblauchzehe zerdrücken, Chilischoten entkernen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe und Paprikaschoten in Rauten schneiden.

Öl In einer Pfanne erhitzen, Tatar mit Knoblauch und Chilistreifen zufügen, krümelig anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Frühlingszwiebelringe und Paprikastücke zufügen und ca. 5 Minuten garen.

Reis und Mais zugeben, kurz anbraten und mit Tomaten ablöschen. Reispfanne ca. 5 weitere Minuten garen, mit Paprikapulver und Kurkuma abschmecken und mit Petersilie garniert servieren.

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Seehuhn