Name: Bananen-Grapefruit-Konfitüre
Yield: 4
Ingredients: 500 g Bananen, geschält; 2 EL Kokosraspeln; 0,13 l Weisswein, trocken; 1 kg Gelierzucker; 0,13 l Grapefruitsaft

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Zutaten

500 g	Bananen, geschält
2 EL	Kokosraspeln
0,13 l	Weisswein, trocken
1 kg	Gelierzucker
0,13 l	Grapefruitsaft

Zubereitung

Grapefruitsaft und Weisswein zusammen mit den in Scheiben geschnittenen Bananen in einen Topf geben. Gelierzucker und Kokosraspeln hinzufügen, alles gut verrühren und zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Noch heiss in vorbereitete Gläser füllen und diese sofort verschliessen.

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