Zubereitung
Krabben mit Limettensaft mischen und 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Tomate, Paprikaschote und Olive fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die chiles jalapenos fein würfeln und mit den Krabben gut mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und mit der Krabbenmischung füllen.Dazu werden Tortillas gereicht.
Das ganze wird so gegessen, wer aber wie ich eine Abneigung gegen dieses rohe hat, kann sie auch kurz in den vorgeheizten Backofen packen und anschließend mit Käse überbacken. Die Backzeit ist Erfahrungssache und ich muss gestehen sie nie notiert zu haben, ich steche einfach ab und an mal rein.
Ich esse es gern mit typisch indischem Fladenbrot.
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