Zubereitung
Das Fleisch entweder in dünne Scheiben oder größere Würfel schneiden. Eine Marinade aus ein wenig Olivenöl, Senf, Curry, Salz und Pfeffer machen und das Fleisch etwa 2-3 Stunden darin einlegen. Danach aus der Marinade nehmen und kurz aber kräftig anbraten.
Während des Marinierens den Brokkoli, den Blumenkohl 3-5 Minuten in kochenden Salzwasser garen, dann abschrecken und abtropfen lassen. Die Champignon s in dünne Scheiben schneiden, nicht kochen. Den Ofen vorheizen.
Aus Creme fraiche, dem Camenbert und der Milch, sowie Curry, Salz und Pfeffer eine würzige Soße rühren und mit dem Rührstab leicht schaumig rühren.
Auf einem Blech mit höheren Rand erst ein wenig Öl verteilen und mit einem Pinsel gut verteilen, dann das Fleisch rauflegen, das Gemüse folgt und mit der schaumigen Soße wird alles übergossen.
Bei 200 Grad etwa 40 min im Ofen lassen, dann den geriebenen Käse darüberstreuen und weitere 5-10 min überbacken.
Wer will kann auch Kartoffeln mit aufs Blech tun, diese werden dann aber nicht vorgekocht, sondern nur in dünne Scheiben geschnitten.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
