Zubereitung
Schalotten vierteln, Rindfleisch in Streifen schneiden. Öl in einer beschichteten
Pfanne erhitzen, Fleisch und Schalotten darin anbraten.
Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Rotwein zum Fleisch angießen, Fond, Tomaten, Lorbeerblätter und Nelken zufügen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Zimt, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.
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