Spargel-Eiersalat

Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
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Zutaten

4 Eier
1 Knoblauch
1 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer
1 EL Senf
5 EL Sahne
5 EL Majonaise
1 Bd Frühlingszwiebeln
1 Mandarinen
1 kg Frischer Spargel

Zubereitung

Den geschälten Spargel garen und in Stücke schneiden, Eier hartkochen und in Scheiben, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Mandarinen abgiessen, Knoblauch pressen. Alle Zutaten miteinander vermischen

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Kawi