Kartoffel - Möhrengemüse

Kartoffel - Möhrengemüse

einfach super lecker!

Dauer
30 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Salz, Pfeffer, instant Gemüsebrühe, Muskat
100 g Frischkäse
200 ml Saure Sahne oder Sahne
200 ml Wasser
600 g Mohren
600 g Kartoffeln

Zubereitung

Kartoffeln schälen und würfeln. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden.

Die Kartoffeln mit dem Wasser aufsetzen und zum kochen bringen.

Etwas Salz hinzufügen.

Nach ca. 5 Minuten die Möhren und ca. 2 TL Gemüsebrühe dazugeben.

Das Ganze ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Anschließend die saure Sahne und den Frischkäse unterrühren.

Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und weitere 10 Minuten leicht köcheln lassen.

Zum Schluß noch ein paar Kräuter (Schnittlauch, Petersilie) d'runter ziehen, fertig!

Bei uns gab's dazu Geflügelfrikadellen!

mel