Pilzfüllung

Ohne Pilzfüllung ist der Pfannkuchen leer und allein!

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Zutaten

gehackte Petersillie
JodsalzPfeffer,Muskat
4 EL Saure Sahne
etwas Mehl
2 TL Ol
300 g Champigons
2 Zwiebeln
Pfeffer
Muskat

Zubereitung

Zwiebeln würfeln, Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Beides in Öl dünsten und mit Mehl bestäuben. Sahne untermischen. Kräftig abschmecken. Füllung auf die Pfannkuchen geben und zusammenrollen. Mit Petersilie anrichten.

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Löffel