Zubereitung
Den Reis mit der doppelten Menge Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 20 Minuten quellen und dann abkühlen lassen.
Das Sesamöl im Wok erhitzen, den Reis zufügen und kräftig braten lassen.(Der Reis darf Farbe annhemen)
Mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Sambal Oelek würzen.
Schnittlauch abspülen, trockentupfen und in Röllchen schneiden.
Reis in eine Schüssel füllen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Der gebratene Reis schmeckt zu Geflügel- oder Fleischgerichten.
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