Zubereitung
Die Schnitzel salzen und pfeffern.
Verquirltes Ei, Mehl und Mandelblättchen in getrennte Teller füllen und die Schnitzel darin nacheinander wenden.
Panade gut andrücken.
Die Mandelschnitzel in 190°C heißem schwimmenden Fett in der Pfanne oder der Friteuse ausbacken.
Alternativ kann man natürlich auch Putenschnitzel verwenden.
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