Zubereitung
Die Bratwürste mit kochendem Wasser übergießen und abtrocknen.
In etwas Butter und mit in Scheiben geschnittener Zwiebel die Bratwürste anbräunen, dann mit Bier Ablöschen und schnell zum Kochen bringen.
Mit Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz würzen.
Hitze reduzieren und die mit Bier bedeckten Würste etwa 15 Min. bei kleiner Flame garen.
Die Würste warm stellen.
Mit Stärkemehl die Sauce andicken.
Mit Kartoffelpüree servieren.
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