Zubereitung
Erdbeeren waschen,putzen und vierteln.100g erdbeeren und 1 Eßl.Limettensaft pürieren.Mit Mascarpone,50g Puderzucker und Limettenschale verrühren und 15 Min.kalt stellen.
Übrige Erdbeerviertel,restlichen Limettensft und 30g Puderzucker mischen.
Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Creme heben.
Den Innenrand einer passenden Schüssel oder Form dünn mit Creme ausstreichen und mit den Cigarette Russe auskleiden.Creme und Erdbeeren abwechselnd einschichten und gleich servieren.
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