Zubereitung
Blätterteig auftauen lassen. Tomaten würfeln.
Schafskäse ebenfalls würfeln.
Oliven halbieren und mit den vorbereiteten Zutaten, Reis, Creme fraiche und Kräutern mischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ei trennen. Teigplatten halbieren und zu Quadraten ausrollen.
Je 1 Essl. der Füllung draufgeben. Ränder mit verquirltem Eiweiss bestreichen.
Teig zu Dreiecken überklappen und die Ränder festdrücken.
Eigelb und Milch verrühren, Teigtaschen damit bestreichen.
Mit Sesam bestreichen. Im Ofen bei 200° ca. 20 - 25 Min. backen.
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