Zubereitung
Eier mit Zucker so lange schlagen, bis eine feste Creme entsteht. In einem extra Gefäß das Schlagobers steif schlagen und zusammen mit dem Honig, Balsamico und den Pfefferkörnern vorsichtig unter die Eiercreme heben. In eine ca. 6 cm hohe Schale mit Deckel geben und mehrere Stunden ins Gefrierfach stellen. Vor dem Servieren mit verrührtem Honig-Balsamico beträufeln.
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