Zubereitung
Die Melonen (man kann jede Sorte Melonen verwenden in jeder beliebigen Kombination) schaelen , entkernen und das Fruchtfleisch in Wuerfel schneiden.
Die Minzeblaetter der laenge nach in Streifen schneiden
In einer grossen Schuessel den Orangensaft, Limettensaft und Salz vermischen.
Die Melonenstuecke und die Minze in die Saftmischung geben und vorsichtig vermischen.
Die Schuessel zugedeckt mindestens 1 Stunde (bis zu 4 Stunden) gut kuehlen.
Kurz vor dem servieren noch einmal gut durchmischen und mit dem Feta bestreuen
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