Name: Zitronenremoulade
Yield: 4
Ingredients: 0,5 TL Zucker; 1 TL Curry; 3 EL Quark; 6 EL Mayonnaise; 1 Zitrone unbeh., Saft und abgeriebene Schale; 1 Knoblauchzehe oder mehr; 0,33 daumengrosses Stück; 2 Msp. weisser Pfeffer

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Zutaten

0,5 TL	Zucker
1 TL	Curry
3 EL	Quark
6 EL	Mayonnaise
1	Zitrone unbeh., Saft und abgeriebene Schale
1	Knoblauchzehe oder mehr
0,33	daumengrosses Stück
2	Msp. weisser Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten im Mixer mischen, je nach Konsistenz evtl. mehr Quark zugeben.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993
Erfasser: Andreas
Datum: 07.02.1994

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