Zubereitung
Einen Holzkohle- oder Backofengrill vorheizen. Den Käse mit den Fingern in eine Schüssel zerbröseln und beiseite stellen.
Hackfleisch, Zwiebel, Sellerie, Sahnemeerrettich und Thymian in einer separaten Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Hackfleischmischung zu 8 flachen Burgern formen. Den beiseitegestellten Käse auf 4 dieser Frikadellen verteilen, dann die restlichen Burger darauf legen.
Die so vorbereiteten Burger von jeder Seite 3 bis 4 Minuten grillen. Währenddessen die Brötchen halbieren und die Schnittflächen kurz anrösten.
Die gerösteten Brötchen mit den gegrillten Burgern, einigen Salatblättern und Tomatenscheiben belegen und sofort servieren.
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