Zubereitung
Die Pfirsiche waschen und 24 Stunden lang einweichen.
Das überschüssige Wasser abschütten, die Pfirsiche sollten gerade 1 cm bedeckt sein. Den Zucker und die Zimtstange zufügen. Alles bei schwacher Hitze in etwa 10 Minuten weich kochen.
In einem zweiten Topf 1 l Wasser mit dem Orangensaft aufkochen und die Graupen einrühren. Jetzt die Graupen nach Packungsanleitung weich kochen, dabei ab und zu rühren.
Die fertigen Graupen unter das warme Pfirsichkompott mischen.
Ich habe das Dessert schon mal mit frischen Pfirsichen ausprobiert - aber der Geschmack ist dann bei weitem nicht so intensiv!!
Das Dessert bis zum Verzehr im Kühlschrank mindestens für 2 Stunden kaltstellen.
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