Zubereitung
Für 2 Personen:
Nudeln: 150-200 gr
Butter: etwas
Zucchini: 2 mittlere
Zitrone: 1
Salz/ Pfeffer/ Zucker/ Oregano
Schmand: 1/2 Becher
Grünes Pesto (Bärlauch): 1-2 TL
Nudeln nach entsprechenden Angaben zubereiten.
Parallel dazu die Zucchinis vierteln (evtl. Kerne entfernen), in Scheiben schneiden und in etwas Butter anbraten. Nach einigen Minuten den Saft der Zitrone zugeben und mit Salz/ Pfeffer/ Zucker würzen. So lange kochen lassen, bis die Zucchiniviertel weich, aber noch bissfest sind (also kein Brei *g*), dann den Oregano und das Schmand bzw. die saure Sahne zugeben; zusammen mit dem Pesto unterrühren.
Separat zu den Nudeln servieren oder gleich in der Pfanne zusammenmischen.
*mjam*
Gutes Gelingen und Appetit! :-)
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
