Zubereitung
die zwiebeln im öl weichdünsten,nicht bräunen.
tomaten,wasser,sambal oelek und zucker zugeben und abgedeckt 20-25min.köcheln lassen,bis die sauce dick wird.
die fischkoteletts einlegen und mit etwas sauce bedecken.bei geschlossenem deckel 3 min.garen,dann vorsichtig wenden und fertig garen.
die fischkoteletts auf teller legen.die sauce mit essig und koriander verrühren und über den fisch gießen.
dazu passt reis.
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