versunkener Kirschkuchen mit Hermann-Teig

für andrea

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Sahne
1 Hermann-Teig = 200g siehe <a href="http://www.kochmeister.com/r/8119-.html" title="Rezept Der Hermann-Grundteig">Der Hermann-Grundteig Rezept</a>
100 g Raspelschokolade
100 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
100 g Mehl
3 Eier,getrennt
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
100 g Zucker
125 g Butter
1 Sauerkirschen (370g)
1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

Kirschen abtropfen lassen. Butter geschmeidig rühren.

Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Solange rühren, bis eine gebundene Masse entsteht. Eigelb nach und nach unterrühren.

Mehl mit Backpulver mischen, sieben und unterrühren.

Mandeln, Raspelschokolade und Hermann unterrühren.

Eiweiß steif schlagen und unterheben.

In eine Springform (26cm, Boden gefettet) geben und glattstreichen.kirschen darauf verteilen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 40 min.backen.

Aus der Form lösen und auf einer Kuchenform erkalten lassen.

Sahne mit Vanillezucker steif schlagen und in einen Vanillezucker füllen.die Kuchenoberfläche mit Puderzucker bestäuben und rundherum einen Sahnekranz spritzen..

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

marga