Zubereitung
Fleisch in Öl anbraten,
Zwiebeln und kleingeschnittene Lauchstange mitdünsten.
Mit Senf, Salz und Curry würzen und mit Wasser ablöschen.
Weiterdünsten.
1 Becher Creme fraiche mit Mehl oder Mondamin gut verrühren und die Soße damit andicken.
Kräftig nach Geschmack nachwürzen.
Mit italienischen Farfalle oder Hörnchennudeln und mit geriebenem Emmentaler Käse servieren.
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