Name: Beschwipste Putensuppe
Yield: 8
Ingredients: 250 g Creme fraiche; 1,5 l Hühnerbrühe; 200 ml Rotwein; 4 EL Mehl; 2 EL Curry; 3 EL Butter; 1 Rote Paprika; 4 Knoblauchzehen; 2 Zwiebeln; 800 g Putenbrust

Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

250 g	Creme fraiche
1,5 l	Hühnerbrühe
200 ml	Rotwein
4 EL	Mehl
2 EL	Curry
3 EL	Butter
1	Rote Paprika
4	Knoblauchzehen
2	Zwiebeln
800 g	Putenbrust

Zubereitung

Putenbrust in Streifen schneiden.Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.Paprika in kleine Würfel schneiden.

Butter erhitzen und das Putenfleisch darin anbraten.Zwiebeln und Knoblauch zugeben und andünsten lassen.Curry mit Mehl mischen,über das Fleisch streuen und anschwitzen.

mit Wein und Brühe ablöschen und mit salz und Pfeffer würzen.Zugedeckt bei schwacher Hitze 25 Min.köcheln lassen.

Vom Herd nehmen und die Creme fraîche unterrühren.

Suppe mit Paprikawürfel bestreuen und mit knusprigem Baguette servieren.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

marga