Baguette bolognese

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Zutaten

2 TL Frische Rosmarinnadeln
250 g Mozarella
150 g Baguette
Salz, Pfeffer
1 Rote Paprika
1 EL Tomatenmark
1 Knoblauchzehe
2 EL Ol
200 g gemischtes Hackfleisch

Zubereitung

Hackfleisch im Öl anbraten. Knoblauch dazupressen, Tomatenmark einrühren.

Paprika kleinwürfeln. 2/3 davon zum Hackfleisch geben, salzen und pfeffern.

Ofen auf 225° vorheizen.

Baguette in 15 Scheiben schneiden, je ca. 2cm dick, auf ein Blech legen und auf der obersten Schiene einige Minuten kross bräunen.

Käse in Scheiben schneiden, Hack auf den Brotscheiben verteilen, Käse darüber legen.

Auf der obersten Schiene ca.3 min. überbacken. Mit übrigen Paprikawürfeln und gehacktem Rosmarin bestreuen.

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marga