Zubereitung
Fleisch in grobe Stücke schneiden.
Ingwer hacken,zusammen mit Sojasauce,Reiswein und Zucker zu einer Sauce rühren. Die Fleischstücke darin 20 min. marinieren.
Fleisch abtropfen lassen und in der Speisestärke wenden. Im heißen Öl von allen Seiten braun braten.
Die Marinade zugießen und das Ganze bei mittlerer Temperatur einige Minuten schmoren lassen.
Als Beilage passt ausgezeichnet Asia Nudelsnack "Ayam Huhn".
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