Zubereitung
Kräuterkäse und Frischkäse in eine Schüssel geben. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Schinken, Gouda und Eier fein würfeln und alles mit den Schnittlauchröllchen zu der Käsemasse geben. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Die Käsemasse auf die Goudascheiben streichen. Von der kürzeren Seite her fest aufrollen, in ein genügend großes Stück Alufolie fest einwickeln und kühl stellen.
Die Goudarollen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf die, dünn mit Butter bestrichenen, Schwarzbrottalern legen.
TIPP
Die Goudarollen können 1-2 Tage vordem Verzehr vorbereitet werden.
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