Zubereitung
Aus Mehl, Backpulver, Ei, Zucker, Salz und Butter einen Teig bereiten und in eine Backform streichen. Darauf die geputzten Ribisel verteilen. Darüber den mit Zucker und Mandeln und Speisestärke vermischten Eischnee geben.
60 Min. bei ca. 180 Grad backen.
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