Sauerrahm-Eiersalat

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

8 Stk Eier (hartgekocht)
1 Stk Becher Joghurt (Natur)
150 g Speisequark
200 ml Sauerrahm
1 Pr Salz
1 Pr Pfeffer
1 Pr Zucker
1 Stk Zwiebel in feine Würfeln. (lecker auch mit Frühlingszwiebeln in dünne Ringe geschnitten
1 Pr Petersilie nach Belieben
1 Pr Schnittlauch nach Belieben
1 Pr Dill nach Belieben
1 Sp Zitronensaft

Zubereitung

Eier hart kochen, in Scheiben oder Würfel schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen, die Kräuter hacken und unterrühren, mit Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft und einer Prise Zucker abschmecken.

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