Zubereitung
Blattsalate (grüner, Radiccio, Feldsalat, Eisberg etc.) waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Pfeffer aus der Mühle (ich nehme schwarzen, weisser sieht aber besser aus), Salz, Korianderblättern und Essig anmachen. Eventuell etwas Wasser dazu. Gut durchrühren und je nach Geschmack (und das ist der Knaller) Schwarze-Johannisbeer-Konfitüre unterheben, möglichst noch mit Früchten! Etwas Sojaöl oder je nach Geschmack das Lieblingsöl dazugeben und gut durchrühren. Salat anrichten und das Dressing darüber. Getoastete Baguette-Scheiben bieten sich dazu an.
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