Wurstgulasch

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

100 g Speck durchwachsen
4 Stk Wiener Würstchen
4 Stk Debreziner Würstchen
2 Stk Zwiebeln
500 g Kartoffeln
2 Stk Stangen Porree
250 ml Rotwein
250 ml fertige Bratensauce
1 EL Majoran
1 Pr Salz
1 Pr Pfeffer
1 Sp Saure Sahne
1 Bd Schnittlauch

Zubereitung

100 g durchwachsenen Speck würfeln und in einer Pfanne ausbraten, 2 Paar Wiener Würstchen und 2 Paar Debreziner in Scheiben schneiden, zum Speck geben. 2 Zwiebeln und 500 g Kartoffeln schälen, würfeln, zugeben und glasig schwitzen.

2 Stangen Porree säubern, in Streifen schneiden und zugeben. Alles mit Rotwein ablöschen.

Mit 1/4 Ltr fertiger Bratensauce auffüllen, mit Majoran, Salz, Pfeffer würzen, 25 Minuten garen.

1 Tasse saure Sahne zugeben, mit gesäuberten und geschnittenem Schnittlauch dekorieren.