Zubereitung
Mehl, backpulver und Speisestärke in einer großen Schüssel gut miteinander vermischen, am besten Deckel drauf und gut durchschütteln.
Eier, Öl, Joghurt, gut miteinander verrühren, und mit einem Schneebesen gut mit dem Mehl vermischen.
Nun die Zwiebeln, Erdnüsse und den Käse gut unterheben , mit Salz, Pfeffer und einer guten Prise frisch geriebenem Muskat abschmecken. Dann in eine gefettete , gemehlte Gugelhupfform geben und im auf 180 °c vorgeheizten Ofen ca 60 min backen.
Stäbchenprobe machen.
10 min ruhen lassen, bevor er gestürzt wird.
Eignet sich gut zum Einfrieren.
Wer will, kann auch noch etwas kleingeschnittenen Schinken oder Speck beimischen, ca 100 g
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
