Name: Spaghetti mit Knoblauch und Öl Spaghetti aglio, olio e peperonci
Yield: 4
Ingredients: 75 ml Olivenol; 1 Bd glatte Petersilie (gehackt); 375 g Spaghetti aus Hartweizengries; 2 kl getrocknete Chilischoten; 6 Knoblauchzehen (halbiert); 6 eingelegte rote und grüne Peperoni (fein

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Zutaten

75 ml	Olivenol
1 Bd	glatte Petersilie (gehackt)
375 g	Spaghetti aus Hartweizengries
2 kl	getrocknete Chilischoten
6	Knoblauchzehen (halbiert)
6	eingelegte rote und grüne Peperoni (fein

Zubereitung

Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen. Olivenöl in einer grossen Pfanne erhitzen. Chilischoten und Knoblauch darin sanft anbraten.
Bissfest (al dente) gekochte Spaghetti abgiessen und gut abtropfen lassen. Chilischoten und Knoblauch aus der Pfanne nehmen. Spaghetti und Petersilie ins heisse Öl geben und gründlich vermengen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Peperonistückchen untermischen.
** From: w.arnetzl@ldb.han.de (Wolfgang Arnetzl) Subject: Spaghetti mit Knoblauch und Öl Spaghetti Date: 2 Mar 94 20:03:00 +0100
Erfasser: Wolfgang
Datum: 07.03.1994

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