Name: Paranuss- Schokoladenkuchen
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Zartbitter-Schokolade; 4 Eier; 175 g Zucker; 125 g Mehl; 200 g Schlagsahne; 100 g gem. Mandeln; 100 g gem. Paranüsse; 40 g Pistazienkerne; 100 g ganze Mandeln mit Haut; 100 g ganze Paranüsse; Fett und gem. Nüsse für die Form

Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Nährwertangaben (12 ): 490 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

200 g	Zartbitter-Schokolade
4	Eier
175 g	Zucker
125 g	Mehl
200 g	Schlagsahne
100 g	gem. Mandeln
100 g	gem. Paranüsse
40 g	Pistazienkerne
100 g	ganze Mandeln mit Haut
100 g	ganze Paranüsse
	Fett und gem. Nüsse für die Form

Zubereitung

100 gr. Schokolade reiben. Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl darüber sieben und unterheben. Sahne, ger. Schokolade und gem. Mandeln und Paranüsse darunterziehen. Teig in eine gefettete und mit gem. Haselnüssen ausgestreute Springform füllen und glatt streichen. Im Backofen auf 175 Gr. ca. 50 Min. backen. 10 Min. auskühlen lassen. Aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Pistazien hacken. Mandeln und Paranüsse grob hacken. Nüsse auf den Schokoladenkuchen streuen. Übrige Schokolade hacken, im Wasserbad schmelzen. In einenkleinen Gefrierbeutel füllen und in feinen Streifen über die Nüsse verteilen. und 10 Min. trocknen lassen.

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Ruth