überbackene Hackfleisch-Baguettes

Zwiebel in kleine Würfel schneiden, zusammen mit dem Ei unter das Hack mischen, mit Pfeffer und Salz würzen. Käse halbieren und eine Hälfte in kleine Würfel schneiden. Paprikaschote ebenfalls klein würfeln. Beides in die Hackmasse kneten. Die Baguettes halbieren und etwas aushöhlen, die Brötchenkrumen in der Hackmasse verkneten. Dann die Baguettes auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Hackmasse großzügig auf den Baguettes verteilen und bei 180 Grad Oberhitze für ca. 8 Minuten auf der oberen Schiene des Backofens backen.

Nun die restliche Hälfte des Goudas reiben und nach den acht Minuten auf den Hackfleisch-Baguettes verteilen und weitere 7-10 Minuten bei 180 Grad Ober-und Unterhitze in der Mitte des Backofens fertigbacken.