Zubereitung
Speck auslassen, die Kartoffelwürfel darin anbraten und mit den Zwiebelwürfeln und dem Salz bestreuen. Chicoreestreifen und die siedende Brühe darüber geben und gar werden lassen, dabei vorsichtig wenden.
Zum Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
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