Zubereitung
1 cup Semmelbroesel/ Paniermehl
1/2 Teeloeffel Zitronen Pfeffer
2 Eiweiss
1.5 Lbs grosse shrimps gepellt und die Venen entfernt
Salz
in einem Teller die Semmelbroesel mit etwas Salz und Zitronenpfeffer vermischen.
Die Eiweiss in einer Schuessel schlagen dann die shrimp in dem Eiweiss wenden und dann in der Semmelbroeselmischung wenden bis sie gleichmaessig *covered* sind . Die shrimp auf ein gefettetes Backblech legen und 5 Minuten auf jeder Seite backen bei ca. 200'C bis sie crisp sind.
Vorsicht....nicht zu lange backen sonst werden sie hart.
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