Apfelsinen-Garnelen-Curry

2 Apfelsinen

2 EL FUCHS Curry Würzpaste

1 Becher Crème fraiche (= 150 g)

Salz

FUCHS Zitronen-Pfeffer-Würzer

Zucker

8 Riesengarnelen, küchenfertig

1 EL Mandeln in Blättchen, geröstet

Orangen waschen, halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen und den Saft dabei auffangen. Fruchtfleisch einer Orange in kleine Würfel schneiden. Fuchs Curry Würzpaste, Crème fraîche und aufgefangenen Orangensaft verrühren, Orangenwürfel hinzufügen und alles mit Salz, Zitronen-Pfeffer-Würzer und etwas Zucker abschmecken. Orangenhälften auf Teller geben, je eine Garnele und einen Teil der Curry-Sauce hineingeben, die verbliebenen Garnelen mit auf den Tellern anrichten. Mit gerösteten Mandelblättchen und nach Wunsch frischem Dill garniert servieren. Garnelen in die Curry-Sauce dippen und genießen.