Zubereitung
Taostbrot klein würfeln oder zerzupfen, Shrimps abtropfen, trockentupfen, kleinhacken,.
Lauch, Knoblauch, Peterle kleinhacken.
Shrimps, Toastbrot, Kräuter, Ei Limettenssaft, Creme fraîche gut vermischen, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
24 Bällchen formen.
Paniermehl mit Kokosraspel mischen.
Bällchen in Paniermehl wälzen, flachdrüken und in heißem Butterschmalz goldgelb ausbacken. 2-3 min je Seite.
Dazu paßt super eine Mangoguacamole !!!!!!
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