Radieschen-Quark mit Cornichons

Radieschen-Quark mit Cornichons

Lecker & kalorienarm

Dauer
20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_1
Nährwertangaben (4 )
70 Kalorien
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 Pkg Kresse
1 Bd Radieschen
1 Bd Schnittlauch
1 Bd Petersilie
Salz, Zitronenpfeffer
150 g Fettarmer Joghurt
250 g Magerquark
60 g Cornichons

Zubereitung

Cornichons abtropfen lassen und das Gurkenwasser auffangen. Quark, Joghurt, Salz und 2 EL Gurkenwasser verrühren. Kräuter abspülen, trocken schütteln und sehr fein hacken.

Radieschen putzen, abspülen und trocken tupfen. Cornicons und Radieschen fein hacken. Die Kräuter, Radieschen und Cornichons unter den Quark rühren und mit Zitronenpfeffer und Salz abschmecken.

Dazu Pellkartoffeln, Brot oder Cracker und rohes Gemüse.

ZITRONENPFEFFER:

Gibt es fertig zu kaufen. Es ist grob geschroteter weißer oder schwarzer Pfeffer mit Zitronenschale vermischt. Er passt zu allen Gerichten, die außer einer pfeffrigen Schärfe auch noch etwas Frische vertragen.

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krocki