Zubereitung
Rumpsteaks in heißem Öl von jeder Seite etwa 4 Minuten braten.
Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen, auf eine Platte legen und warm stellen.
Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und im heißen Bratenfett anrösten.
1/4 Liter Wasser dazugießen und 5 Minuten garen. Klaren Bratensaftwürfel dazugeben, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zwiebeln über die Rumpsteaks geben.
Passend sind Bratkartoffeln oder Pommes!
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