Name: Currywurst-Spieße vom Blech
Yield: 4
Ingredients: 5 mittelgroße Zwiebeln; 2 grüne Paprika; 6 dicke Bockwürste (á ca 180 g); 6 EL Ol; 500 g passierte Tomaten; 2 TL Curry; 150 ml Curry-Gewürzketchup; Salz, Pfeffer, etwas Zucker; 12 Schaschlikspieße

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

5	mittelgroße Zwiebeln
2	grüne Paprika
6	dicke Bockwürste (á ca 180 g)
6 EL	Ol
500 g	passierte Tomaten
2 TL	Curry
150 ml	Curry-Gewürzketchup
	Salz, Pfeffer, etwas Zucker
12	Schaschlikspieße

Zubereitung

Zwiebeln schälen und in schmale Spalten schneiden. 1/4 davon beiseite legen. Paprika putzen, waschen und in Stücke, Wurst in Scheiben schneiden. Alles auf Spieße stecken.

Spieße auf die geölte Fettpfanne des Backofens legen. Mit 2 EL Öl gleichmäßig beträufeln. Rest Zwiebeln darum verteilen. Im heißen Ofen bei 200 Grad ca 35 Minuten knusprig braten.

Tomaten, 4 EL Öl, 2 TL Curry und Ketchup verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Soße nach 20 Minuten Bratzeit gleichmäßig über die Spieße gießen.

Alles anrichten und mit Curry bestäuben. Dazu paßt Baguette.

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KleineHexe