Zubereitung
Schneide die geputzen Möhren in dicke Scheiben und koche sie in wenig Salzwasser mit ausgepresster Knoblauchzehe bißfest. Gieße sie dann ab und überspüle sie mit kaltem Wasser und lass sie auslecken in einem Sieb.
Vermische die anderen Zutaten miteinander, gebe nun die Möhrenscheiben mit hinzu und vermische es gut miteinander.
Tip! Dazu passt Reis mit einen Hauch von Zimt und die Exotischen Frikadellen!
http://www.kochmeister.com/r/40827-exotische-frikadellen.html
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