Name: Sauerkraut in Blätterteig
Yield: 4
Ingredients: 2 Eier; 200 g Ananas; 0,25 l Saure Sahne; 500 g Sauerkraut; 300 g Blatterteig; 250 g Speck; 200 g geriebenen Käse; 4 Würstchen; 1 verquirltem Ei

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Zutaten

2	Eier
200 g	Ananas
0,25 l	Saure Sahne
500 g	Sauerkraut
300 g	Blatterteig
250 g	Speck
200 g	geriebenen Käse
4	Würstchen
1	verquirltem Ei

Zubereitung

Sauerkraut grob hacken, Speck würfeln, anbraten, Sauerkraut dazugeben, dünsten. Mit Ananas, Eiern, geriebenen Käse und saurer Sahne mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Blätterteig ausrollen, Kraut, Würstchen daraufgeben, einschlagen und mit verquirltem Ei bestreichen. Bei 200GradC etwa 40 Minuten backen.
(Pro Portion ca. 860 kcal/3610 kJ)
** From: torsten_crull%pe@zermaus.zer.sub.org Date: Sun, 09 Jan 1994 19:31:00 +0100 Newsgroups: zer.t-netz.essen Aus ARD/ZDF vom 08.01.94 (/VTX/REZEPTE)
Erfasser: Torsten
Datum: 07.03.1994

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