Zubereitung
Bitte beachtet: Tandorigewürz ist nicht jedermans Sache!
Honigmelone halbieren und entkernen. Mit einem Pariser-Ausstecher (Kugelausstecher) 12 Melonenperlen bzw. Kugeln ausstechen. Die Kugeln an einer Seite etwas abschneiden, damit diese später auf dem Teller besser stehen.
Die Garnelen kochen, brechen, entdarmen oder einfach TK-Fertigprodukt nehmen.
In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Garnelen hineingeben. Salz, Chilipfeffer und eine großzügige Prise Tandorigewürz (Asialaden) mit hineingeben und alles zusammen ca. 2-3 Minuten schön durchschwenken.
Die Garnelen auf ein Gitter legen und etwas abtropfen lassen.
Jeweils ein Minzeblatt auf einen Zahnstocher ziehen, die Garnelen unterhalb des Minzeblattes ziehen und nach ganz unten eine Honigmelonenperle stecken.
Angeröstetes Baguette und frische Knoblauchbutter ist besonders lecker hierzu.
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