Name: gebeizte Tomaten
Yield: 4
Ingredients: 4 Sp Olivenol; Parmesankäse nach Belieben; 4 EL Pesto alla Genovese; 1 Sp Aceto balsamico; 4 Sch Mozzarella ggf. Büffelmozzarella; 4 Stk Strauch- oder Fleischtomaten

Kosten: estimatedCost_3
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
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Zutaten

4 Sp	Olivenol
	Parmesankäse nach Belieben
4 EL	Pesto alla Genovese
1 Sp	Aceto balsamico
4 Sch	Mozzarella ggf. Büffelmozzarella
4 Stk	Strauch- oder Fleischtomaten

Zubereitung

Tomaten waschen und Enden leicht abschneiden, damit die Tomaten besser stehen bzw. liegen bleiben. Den Strung entfernen, besser ausstechen. Die Tomaten in ca. 1-2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Pesto (nach Belieben) bestreichen. Eine ebenso dicke Scheibe Mozzarella auflegen und die Tomaten ca. 2 Minuten in die Mikrowelle oder unter den Salamander geben/stellen. Rausnehmen und mit den Aceto Balsamico und den Olivenöl beträufeln. Etwas Parmesankäse drüberstreuen oder drüberhobeln.

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